WAY - 𝑻𝒉𝒆 𝑺𝒆𝒄𝒓𝒆𝒕 𝑻𝒐 𝑻𝒉𝒆 𝑷𝒆𝒓𝒇𝒆𝒄𝒕 𝑾𝒐𝒌 𝑯𝒆𝒊 | Heat your wok over high heat, add oil and then start cooking. The higher the temperature, the more the “wok hei” is
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